ปุ๋นไนโตรเจนเป็นหนึ่งในปุ๋นที่สำคัญที่สุดในกระบวนการผลิตข้าวในประเทศจีน เนื่องจากช่วยในการเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของข้าว แต่การใช้ปุ๋นไนโตรเจนในปริมาณที่มากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อคุณภาพของข้าวและสิ่งแวดล้อม
การใช้ปุ๋นไนโตรเจนในปริมาณที่เหมาะสมสามารถช่วยเพิ่มคุณภาพของข้าว เช่น รสชาติ ขนาด และสี แต่หากใช้มากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาการสะสมไนเทรตในข้าว ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพของผู้บริโภค
เพื่อเพิ่มผลผลิตข้าวอย่างยั่งยืน การวางแผนการใช้ปุ๋นไนโตรเจนอย่างลงตัว รวมถึงการใช้เทคนิคการเกษตรที่ทันสมัยและการจัดการเงื่อนไขของดินเป็นสิ่งที่จำเป็น
สุดท้ายนี้ การใช้ปุ๋นไนโตรเจนอย่างมีวิจารณญาณ และการพัฒนาวิธีการเพาะปลูกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมจะช่วยให้การผลิตข้าวในประเทศจีนสามารถยั่งยืนได้ในระยะยาว